Kapsalon

Vanmorgen vol goede moed de dag begonnen met een caloriearme shake. Maar toen rond lunchtijd op kantoor het plan werd geopperd om een Kapsalon te bestellen was ik al snel om. Een Kapsalon is een typisch Rotterdams gerecht. De geestelijk vader van de Kapsalon is Nathaniel Gomez. Hij is de eigenaar van kapsalon Tati (waar er daadwerkelijk geknipt wordt) in Rotterdam. Aangezien hij vaak bij shoarmazaak El Aviva in de straat eten ging halen, wilde hij wel weer eens wat anders. Dus bestelde Nathaniel alles wat hij lekker vond bij elkaar in een aluminium bakje. Namelijk, patat, shoarma vlees, sla, shoarmasaus, sambal en daarover gesmolten kaas. En sindsdien heet dit gerecht een Kapsalon. Ofwel, de calorieënbom. Probeer het eens, en je bent ook om.